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SPÈRA Vermentino di Gallura DOC - La Cantina di Bacco

SPÈRA Vermentino di Gallura DOC

CHF 16.90 IVA inc.

  • Vermentino di Gallura
  • 75 cl
Svuota
COD: 20101005 Categorie: , Tag: , , , , , ,

Descrizione

SPÈRA
La vicinanza al mare, il clima mediterraneo, il granito della Gallura, il vento di maestrale, sono gli ingredienti che danno origine a Spèra, un bianco fresco e profumato, moderatamente alcolico, che si apprezza al meglio servito come aperitivo, ma anche come ideale accompagnamento a delicate pietanze di mare.
NOMEN EST OMEN: SPERA (gallurese) – fascio di luce

Informazioni aggiuntive

Peso 1.5 kg
Annata

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Scheda tecnica

Classificazione: Vermentino di Gallura DOCG
Varietà: Vermentino 100%
Anno di produzione: 2013
Zona di produzione:Gallura (Nord – Est Sardegna), Italia
Suoli d’origine: Sabbiosi, da disfacimento granitico
Altimetria: Circa 300 metri slm
Resa per ettaro: 70 q.li/ha
Sistema di allevamento: Cordone speronato
Densità di allevamento: 5625 piante/ha
Vendemmia: Manuale, nella prima metà di Settembre, in piccole casettine. Dopo la diraspatura dei grappoli le uve vengono pressate in maniera soffice e lasciate macerare per alcune ore insieme al mosto fiore.
Vinificazione: La fermentazione avviene in tini di acciaio per 12 – 15 giorni a basse temperature, intorno ai 13°
Maturazione: Sulla feccia nobile in tini d’acciaio per alcuni mesi
Affinamento: In bottiglia per almeno un mese prima di essere messo in commercio
Periodo di imbottigliamento: Marzo 2014
Capacità evolutiva: 1-2 anni
Colore: Brillante, giallo paglierino con caratteristici riflessi verdognoli
Naso: Fine, delicato ma intenso, fruttato, con sentori di frutta tropicale e fiori della macchia mediterranea che si esaltano con l’affinamento in bottiglia
Palato: Secco, fresco e sapido con gradevole delicatezza e finezza, con un buon corpo e una buona persistenza in bocca e un leggero retrogusto di mandorla amara
Abbinamenti: Ottimo come aperitivo, si sposa bene con tutte le pietanze di mare dal sapore delicato, ma anche carni bianche alla piastra e formaggi a pasta molle

Produttori

 

STORIA
Le virtù dell’eredità

Situata vicino al pittoresco villaggio medievale di Luogosanto, Siddura può essere considerata il cuore della Gallura, dove la nobile cultura del vino è antica come la storia della gente che, nel corso dei secoli, ha popolato questa terra. E’ in questo angolo di Sardegna che la tradizione si rinnova. Qui abbiamo creato qualcosa di unico e straordinario che nasce da radici lontane nel tempo. Siamo fieri di far parte di questa grande eredità Gallurese.

FILOSOFIA
Alla ricerca dell’eccellenza

Siddura nasce da una profonda ricerca di qualità, perfezione e armonia. Il nostro obiettivo è quello di produrre vini che siano espressione della Sardegna più pura. Consideriamo i nostri prodotti un dono della Natura. Sono coltivati con l’amore per la terra e la dedizione delle nostre mani. Il resto del lavoro lo fa il caldo sole Mediterraneo. I risultati di questa filosofia sono visibili e persino più evidenti nel bicchiere…