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Solaris Barrique Bio AOC Luzern - La Cantina di Bacco

Solaris Barrique Bio AOC Luzern

CHF 37.00 IVA inc.

  • Solaris
  • 75 cl
Svuota

Descrizione

Le uve ottimamente mature sono state raccolte a mano in vigna come vendemmia tardiva e in cantina diraspate e pressate con delicatezza. Dopo la pressatura, è stata avviata la fermentazione del mosto in pièce francesi della Borgogna (barrique borgognone). È seguita poi la successiva maturazione del vino sui lieviti per una durata di 8 mesi. Mostra un colore dorato, ha un invitante profumo di frutta matura, di mele cotogne, pere secche e albicocche. Le note del legno sono finemente integrate nel complesso. Al palato il vino si presenta con un’inaspettata pienezza e sorprendente spessore. L’affinamento in barrique conferisce al vino un’elegante nota di tostatura e vaniglia. L’elevato tenore alcolico viene controbilanciato dalla fresca acidità.

Informazioni aggiuntive

Peso 1.5 kg
Annata

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Scheda Tecnica

Uve: Solaris

Zona di produzione: Meggen, Luzern AOC Bio


Proprietà organolettiche e caratteristiche:

Colore: giallo paglierino intenso

Profumo: note floreali, di agrumi

Sapore: fresco al palato, con note minerali e dal finale lungo con impressionante persistenza aromatica

Temperatura di servizio: 10 – 12° C

Invecchiamento: 6 – 7 anni

Accostamento: Un vino per gustosi piatti di pesce, formaggio stagionato, carne chiara o semplicemente da bere così.

 

Premi:    Medaglia d’oro al Premio Internazionale dei Vini PiWi 2017.

2° posto al Concorso Vino Bio Svizzero 2016.

 

Produttore

Bioweingut Sitenrain Il vino biologico di Meggen

La cantina biologica «Sitenrain» è ancora giovane – ha iniziato nel 2006 con l’impianto di circa 8000 viti su 1,5 ettari. Così facendo si è ridata vita a questa singolare località: la superficie vitata si è estesa nel frattempo a 3,5 ettari, un variopinto orto adorna il paesaggio, le pecore pascolano fra le viti e, in occasione di diversi eventi, Sitenrain si trasforma in luogo d’incontro per appassionati di vino e cultura.

I vini di Sitenrain, dall’indiscussa e riconosciuta alta qualità, sono il risultato delle privilegiate condizioni climatiche, come pure di un attento lavoro in vigna e in cantina. Non a caso, infatti, i vini Sitenrain bianchi e rossi si aggiudicano regolarmente la medaglia d’oro o d’argento ai concorsi nazionali o internazionali di vini biologici e PiWi. I nostri vini sono anche una componente fissa della gastronomia locale di punta.

http://www.sitenrain.ch

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