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Pinot Nero 7* Stelle DOC Riserva - La Cantina di Bacco

Pinot Nero 7* Stelle DOC Riserva

CHF 17.90 IVA inc.

  • Pinot Nero
  • 75cl
Svuota
COD: 20101001 Categorie: , Tag: , , ,

Descrizione

Selezione di uve Pinot Nero. Vino di colore rosso rubino; profumo vellutato, importante, etereo; sapore evoluto ed importante, con nobili ricordi di legno. Un breve passaggio in legno ne evidenzia piacevolmente il corpo. Temperatura di servizio 18°C. Accostamenti: primi piatti con carni rosse, coniglio, agnello, arrosti, zampone e cotechini, selvaggina di piuma, formaggi a pasta dura.

Informazioni aggiuntive

Peso 1.5 kg
Annata

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Scheda Technica

UvaggioSelezione di uva pinot nero.

ColoreVino di colore rosso rubino; profumo vellutato, importante, etereo; sapore evoluto ed importante, con nobili ricordi di legno.

ProfiloUn breve passaggio in legno ne evidenzia piacevolmente il corpo.

Temperatura di servizio: 18°C.

Accostamenti: primi piatti con carni rosse, coniglio, agnello, arrosti, zampone e cotechini, selvaggina di piuma, formaggi a pasta dura. 

Produttore

l’Azienda Torti, a conduzione famigliare, è situata nel triangolo di Santa Maria della Versa, Montecalvo Versiggia e Rocca Dé Giorgi, nel territorio dell’ Oltrepo’ Pavese. Si trova in una posizione ottimale per la coltivazione dei vigneti, in particolare per il Pinot Nero. La famiglia Torti vanta antiche tradizioni nella produzione dei vini DOC dell’ Oltrepo’ Pavese.  All’inizio del secolo scorso Giovanni Torti possedeva dei vigneti in collina dove la viticoltura era particolarmente favorita. Il figlio Enrico ha proseguito la tradizione di famiglia nella coltivazione della vite, nella raccolta dell’uva e nella produzione di vini bianchi, vini rossi e spumanti. L’opera è stata poi perfezionata dal nipote Dino Torti, attuale proprietario. In seguito l’Azienda Torti  si è ampliata con l’acquisto di un nuovo fondo, il Casaleggio.

Oggi la famiglia Torti dispone di un vasto appezzamento interamente coltivato a uve selezionate per la produzione all’Origine di Vini e Spumanti di Qualità Doc & DOCG

L’azienda è in costante evoluzione, dinamica, sempre attenta alle variazioni dei gusti della clientela, grazie anche alle felici intuizioni, tipicamente femminili, della moglie di Dino Torti, Giusy e delle loro giovani figlie Patrizia e Laura. L’azienda ha completato l’intero restyling della sua produzione, dopo aver compiuto in questo campo scelte innovative, come i vini San Bacchino, dotati di etichetta e legenda in caratteri Braille.