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DONNA CARLOTTA Primitivo con appassimento IGP - La Cantina di Bacco

DONNA CARLOTTA Primitivo con appassimento IGP

CHF 15.90 IVA inc.

  • Primitivo dolce
  • 75cl
Svuota
COD: 20101026 Categorie: , Tag: , , ,

Informazioni aggiuntive

Peso 1.5 kg
Annata

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Scheda Tecnica

Tipo di vino
Vino rosso dolce
Denominazione
Indicazione Geografica Protetta Puglia
Origine
Puglia, Italia
Varietà di uve
Primitivo

Vinificazione
Le uve vengono selezionate e raccolte a mano durante la notte. Dopo la diraspatura, gli acini interi vengono inviati nei tini troncoconici in rovere Allier dove avviene la fermentazione a temperatura controllata e una lunga macerazione post-fermentazione.

Affinamento
12 mesi in botte di rovere.

Proprietà organolettiche
Colore: Rosso rubino profondo e luminoso.
Profumo: trame olfattive fruttate dai sentori di amarena e con note floreali di rosa che si fondono con una delicata dolcezza.
Gusto: L’ingresso in bocca è pieno, morbido, dolce e persistente.
Gradazione alcolica: 13% Vol.

Note:
Da abbinare a carni rosse o pasticceria secca.
Temperatura di servizio: 10-12 ° C

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