Cana IGT Svizzera Italiana

  • Merlot, Varie Resistenti
  • 75 cl
Svuota
COD: 10101009 Categorie: , Tag: , , , ,

Scheda Tecnica

Varietà

50% Varietà resistenti bianche
50% Merlot vinificato in bianco
(percentuali variabili a seconda delle annate)

Caratteristiche coltive

Coltivazione secondo le norme di produzione integrata e per la varietà resistente riduzione dell’ 80% dei trattamenti fitosanitari.

Vinificazione

Particolarità
I vitigni resistenti sono stati piantati nel 2001 al fine di diversificare la produzione. Essi presentano allo stesso tempo caratteristiche di resistenza alle malattie della vite, da cui l’interesse agronomico nel coltivarli, e valide qualità enologiche.

Con queste particolarità di base, esse ci permettono di ottenere un vino di singolare pregio, sempre più ambito dal mercato, e di coltivare in maniera finalizzata al maggior rispetto dell’ambiente e della natura.

Produttore

Cantina Settemaggio

Gli spazi adibiti a cantina principale sono stati ricavati da vecchie costruzioni rurali appartenute ai nostri nonni. I locali di vinificazione e conservazione sono stati adeguatamente trasformati per tali scopi.

La cantina delle barriques è invece situata a 150 metri da qui, ed è inserita nell’ex casa parrocchiale, ora di proprietà privata e vecchia di oltre 250 anni, dove l’’ambiente di conservazione ideale (umidità, temperatura) si regola in modo naturale.