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Brugherio Pinot Nero DOC - La Cantina di Bacco

Brugherio Pinot Nero DOC

CHF 14.90 IVA inc.

  • Pinot Nero
  • 75 cl
Svuota
COD: 20101012 Categorie: , Tag: , , ,

Descrizione

Brugherio

Dal colore rosso porpora scarico con profumazione elegante che in gioventù richiamano i piccoli frutti mentre in evoluzione aumenta la complessità con sentori speziati.

La tecnica di lavorazione adottata si ispira a quella della regione francese della Borgogna, che vanta i migliori vitigni di Pinot nero al mondo. Grazie alla collaborazione con enologi francesi, abbiamo esaltato al meglio le caratteristiche del re dei vitigni a bacca rossa, realizzando un prodotto di eccellenza e in continua evoluzione.

Informazioni aggiuntive

Peso 1.5 kg
Annata

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Scheda tecnica

Pinot Nero dell’Oltrepò pavese DOC Rosso
Pinot Nero, da agricoltura in conversione biologica
300 mt
Agosto
Manuale
deale per ravioli e altri primi tipici della zona, formaggi stagionati, pesce elaborato e carne di alta qualità.

 

Produttori

“Memorabile senza dubbio…”

La famiglia Adorno, di cui il Marchese Marcello è l’ultimo discendente, ha origini antichissime. Documentata a Genova sin dal XIII secolo, la Casata diede i natali ad alcuni degli esponenti più rilevanti della vita pubblica genovese, tra i quali ben sette dogi. Alla scoperta dell’America, fu l’antenato Agostino ad ottenere dalla Spagna l’apertura dei porti spagnoli del Mediterraneo per le navi genovesi. Fu in Spagna che gli Adorno legarono il proprio nome alla produzione del vino Generalife, vino tipo Jerez da uve passite Pedro Ximenez, di cui la famiglia conserva ancora numerose bottiglie più che centenarie, gelosamente custodite nella loro cantina di Genova.

La tenuta di Retorbido fu acquistata dagli Adorno nel 1834 e sin d’allora ha sempre prodotto le varietà locali di Barbera e Cortese, con lavorazione tradizionale. Nel 1997, Marcello, spinto dalla passione per vini pregiati e dall’ impegno con la qualità, ha dato inizio alla ristrutturazione della cantina e ad un programma di acquisizione e ammodernamento dei vigneti, così da far divenire l’Azienda il punto di riferimento della migliore produzione vinicola oltrepadana.

 

I sessanta ettari di vigneto della tenuta sono situati in due aree distinte: una buona parte giace attorno al paese di Retorbido, sui dolci declivi orientati a sud e ovest ed affacciati sulla fertile pianura padana; questi vigneti sono posizionati ad un’altitudine di 150 – 200 metri e sono caratterizzati da un suolo di origine alluvionale, con un alto contenuto di argilla.
Una seconda area si trova sui più ripidi declivi della Costa del Sole, ad un’altitudine che raggiunge i 350 metri; qui il suolo è ben drenato, bianco e ricco di calcare. Durante il ciclo vegetativo, i vigneti a bassa altitudine godono di maggiori temperature che consentono di portare a maturazione con facilità anche le varietà più tardive e, grazie all’ elevato contenuto in argilla dei terreni, producono vini ricchi e potenti. Le maggiori altitudini e le conseguenti maggiori escursioni termiche dei vigneti di Costa del Sole danno vini più nervosi, dai profumi complessi e di grande finezza.

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